Ингредиенты Успешного бизнеса

Компания «АГРОИМПЭКС», основанная в 1994 году, является одним из крупнейших российских поставщиков сырья для пищевой промышленности. Ассортимент компании включает в себя ингредиенты для кондитерского и хлебопекарного производств, снековой продукции, молочной промышленности и производства мороженого.
 

Сушеные ягоды

Слакдая сушеная клюква

Слакдая сушеная клюква

Страна происхождения - США



Процесс производства



Сладкая сушеная клюква изготавливается из крупных сочных ягод, из которых выжимают сок, добавляют к нему сахарный сироп, снова вводят в клюкву и затем высушивают. При этом в ней сохраняется определенный процент влаги и значительная часть полезных веществ, что делает этот продукт достаточно сочным, а его вкус - более насыщенным.



Характеристика продукта



Роль консерванта выполняет натуральный сахар, суммарное содержание которого в готовом продукте составляет 65%. Не содержит ГМО. Готовая сушеная клюква не слипается и имеет эластичную неломкую структуру, что облегчает ее технологическую обработку, транспортировку и хранение.



Применение



Сладкую сушеную клюкву используют в качестве начинок и наполнителей для сладких мучных и кондитерских изделий, десертов; при производстве мороженого, творожных продуктов, йогуртов снеков, и других продуктов.



Полезные свойства



Клюква - чрезвычайно полезная, богатая витаминами и минеральными веществами ягода, в состав которой входят антиоксиданты, препятствующих процессам старения, а также противовоспалительные и бактерицидные вещества, способствующие профилактике и даже лечению некоторых недугов.



Вы можете купить сладкую сушеную клюкву в любом из региональных филиалов компании "АГРОИМПЭКС"



Вернуться в каталог