Кунжут сырой применяется, прежде всего, в качестве обсыпки хлебобулочных изделий, а также в качестве пряности

Компания «АГРОИМПЭКС» предлагает своим клиентам приобрести кунжут сырой по доступным ценам двух видов – очищенный и неочищенный. Кунжут является однолетним растением, достигающим высоты 50-100 м, имеет цветы цилиндрической формы с четырьмя лепестками. Цвет кунжута варьирует от белого до пурпурного. Растение цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре. Кунжут сырой преимущественно выращивается для получения семян, которые богаты маслом.

Прежде всего, кунжуту сырому отводится роль обсыпки хлебобулочных изделий и сдобной выпечки. В основном, кунжут в виде пряности употребляется в странах Дальнего и Среднего Востока, но в последнее время, благодаря приятному вкусу и полезным свойствам, этот продукт получает все большее распространение по всему миру, включая и регионы Российской Федерации. Кунжут насыщен витаминами, в особенности витамином Е, витамином B1 и другими полезными минеральными веществами.

Родиной кунжута сырого считают либо Африку, либо Индию, где популярны лакомства из кунжута, которые обжаривают в сиропе вместе с медом. Подобные угощения готовят также в некоторых регионах Среднего Востока и Западной Азии. На данный момент кунжут выращивают, в основном, в странах Дальнего и Среднего Востока, в Африке, Центральной Америке и Китае. Также кунжут возделывают в США и Мексике.

После сбора урожая кунжут сырой очищается от скорлупы, затем семена подвергаются воздушной сепарации для очистки от посторонних частиц. Далее кунжут проходит через машину для так называемого обрушивания с целью отделения скорлупы от семян, после чего очищенные семена проходят сортировку по цвету с помощью специальной машины, которая выявляет семена отличного от основного цвета и оставляет семена одного цвета.

В компании «АГРОИМПЭКС» Вы имеете возможность заказать кунжут сырой и другие качественные ингредиенты, орехи и сухофрукты для кондитерского и хлебопекарного производств, снековой и молочной продукции, производства мороженого.