Ингредиенты Успешного бизнеса

Компания «АГРОИМПЭКС», основанная в 1994 году, является одним из крупнейших российских поставщиков сырья для пищевой промышленности. Ассортимент компании включает в себя ингредиенты для кондитерского и хлебопекарного производств, снековой продукции, молочной промышленности и производства мороженого.

Сушеный виноград — изюм является вкусным и питательным продуктом, в котором много полезных солей и витаминов

Как известно, изюм представляет собой сушеный виноград различных сортов и калибров. Вы можете купить сушеный виноград в ассортименте в компании «АГРОИМПЭКС». Реализация продукции осуществляется оптом по доступным ценам. Наша компания существует с 1994 года, и является одним из лидеров среди российских компаний на рынке поставщиков сырья для пищевой промышленности.

Мы рады предложить своим клиентам большой выбор качественных орехов, сухофруктов и других ингридиентов для кондитерского и хлебопекарного производств, снековой продукции, молочной промышленности и производства мороженого. Нас знают и доверяют нам как надежному партнеру многие клиенты, среди которых немало крупнейших компаний. Мы также производим жареные, соленые и дробленые орехи из высококачественного сырья с применением современных передовых технологий. Вся поставляемая продукция соответствует необходимым требованиям, нормам и стандартам качества.

На изюм перерабатывается около тридцати процентов мирового урожая винограда. Как правило, сбор винограда производится в конце августа - начале сентября. Всего в мире существует более восьми тысяч сортов винограда. Самыми популярными сортами сушеного винограда являются иранский (Sultanаs, Golden – без косточек) и чилийский изюм (Golden Jumbo, Black Jumbo – без косточек).

В целом изюм подразделяется на изюм средней величины (как правило, светло-оливкового цвета, с косточкой), мелкий (светлый изюм, без косточек, а также почти черный или темно-синий, чаще темно-бордовый изюм без косточки (его также называют Шигани, Бдана или Коринка), а также очень крупный, мясистый, сладкий изюм. По степени обработки изюм условно делится на евросорт, полуфабрикат и промышленный изюм. По цветам изюм бывает семи типов: от самого светлого до самого темного. По размеру же изюм подразделяется на мелкий, крупный и очень крупный.

Различают фабричную и ручную обработку изюма. Любой из этих видов обработки имеет как свои достоинства, так и свои недостатки. Так, например, при ручной обработке сушеный виноград значительно лучше сохраняет свой аромат, но при фабричной обработке изюм лучше очищен от различных примесей и сора.